Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Конвекционная печь Unox XB 613 G

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):970х1060х1310мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 6

Цена: 183759 pуб.

Конвекционная печь Unox XB 613 G – настольное термооборудование кондитерской профессиональной серии BakerLux. Предназначение моделей этой серии – изготовление хлебобулочных изделий: различных сортов хлеба, булочек, ватрушек и пиццы. Возможно также использование для работы с замороженными продуктами. 

 Особенности модели  XВ 613 G​ : 

  • нагрев камеры газовый: технология Spido.GAS™, использующая теплообменник с прямыми трубами с высокой отдачей для правильного распределения нагрева, атмосферные горелки;
  • одновременная установка шести противней 600х400 мм (6 уровней);
  • расстояние между противнями составляет 80 мм;
  • есть функция пароувлаженения, ручная регулировка, инжекторная подача;
  • подключение к водоподаче и сливной системе – необходимо;
  • Protek. SAFETM – термоизоляционная технология для безопасной эксплуатации: холодные наружные панели и стекло, эффективная теплоизоляция; классическая электромеханическая панель управления;
  • возможность перенавешивания дверки право/лево, предусмотрена система фиксации открывания 60°/120°/180°;
  • ручная обработка внутренних и внешних поверхностей – автомойка отсутствует;
  • не предусмотрен «режим Дельта Т» и автодиагностика неисправностей;
  • защита от превышения температурного диапазона – термостат предохранительный;
  • отсчет времени готовки – механический таймер. 

 Стандартная комплектация: 

  • внешний корпус из нержавеющей стали, инертной и износостойкой;
  • обшивка камеры и L-образные профилированные направляющие – сталь пищевая, шлифованная;
  • в наличии подсветка внутреннего пространства – галогенные лампы с продолжительным ресурсом работы;
  • высокопрочные инновационные материалы дверных петель и запирающего механизма – технополимер и углеродное волокно;
  • обзорный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью открытия внутреннего стекла (санобработка между стеклами);
  • комплектуется соединительным комплектом: дренажный отвод из термостойкого пластика, трубка, фильтр, обратный клапан, набор метизов;
  • комплектность вентиляторов – 2 шт., двухскоростные + реверс;
  • доступна поставка с ручным душирующим устройством (опция). 

 Технологические режимы: 

  • предразогрев камеры – до +260 °С;
  • конвективный без пара – +30 … +260 °C;
  • нагрев с пароподачей – +48 … +260 °C. 

Функции:

  • регулируемая пароподача (режим пароувлажнения) в ручном режиме – технология Steam Plus;
  • функция беспрерывной работы – «INF»;
  • осушение воздуха от излишней влаги после теста или пароувлажнения (для хрустящей корочки) – система DRY.Plus;
  • управление работой вентиляторов при конвективном нагреве – система AIR.Plus 

 Средства для автоочистки: 

  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ. 

Возможности управляющей панели Manual: 

  • ручное управление – три поворотных рукоятки для корректировки температуры, продолжительности, содержания пара;
  • индикаторы световые;
  • кнопочное управление: пониженная/повышенная скорость вентилятора. 

Расстоечные камеры от производителя (600х400 мм):

  •  XL 413;
  • XL 1003. 

Характеристики  XB 613 G


Артикул:................................................................................................................................ 332303
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 6
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:............................................................................................................. газовый
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:............................................................................................................................. 220В 
Мощность:............................................................................................................................ 0.7кВт 
Управление:....................................................................................................................механическое
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................................ 600х400
 Длина:..................................................................................................................................... 970мм 
Ширина:................................................................................................................................... 1060мм
 Высота:................................................................................................................................... 1310мм
 Масса:........................................................................................................................................108кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2018

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов
Акива - эффективное продвижение сайтов

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54