Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 135

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ): 600х651х509мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 4

Цена: 55439 pуб.

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 135 (Dynamic) – малогабаритное тепловое оборудование серии LINEMISS от европейского производителя. Применяется как вспомогательный пекарский шкаф для изготовления небольших партий выпечки из свежеприготовленного или замороженного теста.

Особенности модели XFT 135:

  • электронное управление, распространяющееся на присоединяемые расстоечный шкаф и вытяжной зонт;
  • способ нагрева – электрический;
  • предназначена для использования уменьшенных противней (460x330 мм) с шагом 75 мм;
  • вместимость по противням – 4 шт.;
  • цифровой экран с визуализацией температурного режима;
  • пароувлажнение – в наличии, тип – инжекторный (20 % шаг);
  • открытие дверки сверху вниз, с фиксацией в нижнем положении;
  • самодиагностика работы с выводом кодов ошибок на экран;
  • предохранительное устройство, исключающее превышение максимальной температуры (термостат);
  • режим "Дельта Т" не предусмотрен;
  • ручная санитарная обработка поверхностей;
  • поверхности камеры без острых углов, что облегчает мойку;
  • технология MAXI.Link – возможность присоединения аналогичного и вспомогательного оборудования при помощи стыковочных комплектов;
  • ненагревающиеся внешние поверхности – термоизоляционная технология Protek. SAFE;
  • помпа для подачи воды из емкости (без подключения к ХВ).

Стандартная комплектация:

  • стальной нержавеющий корпус;
  • камера и легкосъемные направляющие из полированной коррозионностойкой стали;
  • дверка оборудована двойным обзорным стеклопакетом, внутренняя часть которого легко снимается для мойки;
  • петли, прошедшие многочисленные испытания, с запасом прочности до 100 тыс. открываний;
  • галогеновая лампа подсветки с большим ресурсом работы;
  • улучшенные уплотнители из износостойкой резины;
  • присоединительный сантехнический набор (слив, трубка, фильтр);
  • один односкоростной реверсивный вентилятор;
  • в комплекте четыре алюминиевых противня.

Производственные функции:

  • AIR.Plus – контроль работы вентиляторов, равномерный нагрев камеры;
  • DRY.Plus – контроль влажности в камере, удаление пара перед запеканием;
  • STEAM.Plus – программируемая подача пара;
  • «INF» - безостановочный процесс работы оборудования.

Технологические режимы:

  • основной режим (конвекция) – +30 … +260 °C;
  • комбинированный режим (пар/конвекция) – +90 … +260 °C.

Система управления и программирования:

  • рецепты на 3 шага готовки, с установкой продолжительности, температуры и влажности в камере;
  • до 99 программ в запоминающем устройстве;
  • быстрый вызов 6-ти распространенных программ.

Средства санитарной очистки:

  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

Эксплуатационные характеристики:

  • при использовании помпы монтажный набор приобретается отдельно;
  • желательно применение устройства для декальцинации, предотвращающее известковую накипь в камере;
  • стандартный источник питания 220-230 В с заземлением;
  • сливные трубы/шланги должны быть рассчитаны на температуру воды не менее +90° С.  

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов
Акива - эффективное продвижение сайтов

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54