Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 193

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ): 800х770х509мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 4

Цена: 73241 pуб.

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 193 (Manual Humidity) – компактное тепловое оборудование серии LINEMISS для выпечки различных хлебобулочных изделий: домашнего хлеба, пирожков, круассанов, а также для разогрева замороженной продукции. Благодаря простым эксплуатационным требованиям, может быть установлена как в крупных заведениях общепита (вспомогательное оборудование), так и в небольших кафетериях или кофейнях.

Особенности модели XFT 193:

  • нагрев при помощи электронагревателей;
  • четыре уровня для установки противней размером 600х400 мм;
  • межуровневое расстояние – 75 мм;
  • подключение как к ХВ, так и использование емкости (комплектуется по желанию заказчика);
  • установлена помпа для забора воды из емкости;
  • возможна установка в вертикальный ряд, технология MAXI.Link (стыковочный комплект приобретается отдельно);
  • надежное электромеханическое управление;
  • инжекторное пароувлажнение – ручной режим;
  • дверка открывается вниз, фиксация в нижнем положении параллельно с нижней панелью камеры;
  • закругленные углы камеры – удобство санитарной обработки;
  • ручная мойка специальными средствами;
  • автодиагностика и режим "Дельта Т" отсутствуют;
  • яркая галогеновая подсветка внутреннего пространства;
  • таймер – механический, обратный отсчет;
  • предохранительный термостат – в наличии (защита от перегрева).

Стандартная комплектация:

  • стальная нержавеющая обшивка корпуса;
  • камера выпекания и направляющие из пищевой полированной стали;
  • два вентилятора – одна скорость, реверс;
  • распашная дверка с обзорным стеклопакетом, стекло двойное, есть возможность демонтажа для мойки;
  • термоизоляционная технология Protek. SAFETM – холодные внешние поверхности;
  • стальные петли, рассчитанные на 100 тыс. открываний без обслуживания;
  • усовершенствованные уплотнители с повышенной износостойкостью;
  • соединительный комплект для подключения к ХВ;
  • четыре прямоугольные ножки;
  • большой выбор противней и решеток для различной выпечки (отдельная закупка для печей 600х400)/.

Tехнологические режимы:

  • нагрев камеры при конвекции – +30 … +260 °C;
  • режим пароувлажнение/конвекция – +90 … +260 °C.

Функциональные возможности:

  • AIR.Plus – патентованная система равномерного распределения конвективного нагрева;
  • Steam Plus – ручная подача пара при пароувлажнении;
  • DRY.Plus – удаление естественной влаги теста и остатков пара;
  • система «INF» – работа оборудования в непрерывном режиме.

Особенности системы управления:

  • кнопка подачи пара; световой индикатор включения;
  • два поворотных переключателя: температура и время.

Средства для ручной гигиенической очистки:

  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

Эксплуатационные требования:

  • заземленный источник питания 220/380 В;
  • установка на специальный стенд с жестким креплением печи;
  • необходимо удаление влажности и запахов при помощи вытяжного устройства;
  • подключение к магистрали ХВ в зависимости от комплектации (емкость/без емкости). 

Характеристики XFT 193

 Артикул:.............................................................................................................. 318923
 Производитель:.................................................................................................... UNOX
 Страна:............................................................................................................... Италия 
Количество уровней:...................................................................................................... 4
 Способ установки:........................................................................................ настольный
 Тип подключения:.................................................................................... электрический
 Тип пароувлажнения:............................................................................... инжекторный
 Напряжение:................................................................................................... 220/380 В
 Материал корпуса:........................................................................... нержавеющая сталь 
Тип противня/гастроёмкости:.............................................................................. 600х400 
Длина:.................................................................................................................. 800 мм 
Ширина:............................................................................................................... 770 мм
 Высота:................................................................................................................ 509 мм 
Масса:...................................................................................................................... 49 кг
 Масса в упаковке:.................................................................................................... 60 кг  
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2018

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов
Акива - эффективное продвижение сайтов

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54