Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 195

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ): 800х770х509мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 4

Цена: 92391 pуб.

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 195 – многофункциональная модель специальной серии оборудования для выпечки LineMiss™. Предназначена для приготовления изделий из дрожжевого и пресного теста, слоеного и песочного, а также для термообработки замороженной продукции. 

Особенности модели XFT 195:

  • подключение к магистральному водопроводу (соленоидный клапан) или подача воды из емкости (помпа); нагрев – электрический, 220-230 В;
  • электронная панель Dynamic, технология TouchControl с функцией контроля расстоечного шкафа и вытяжного зонта с пароконденсатором;
  • контроль температуры – предохранительный термостат;
  • закругленные углы соединений панелей камеры для быстрой очистки;
  • установка четырех противней размером 600х400 мм;
  • расстояние между противнями установлено на уровне 75 мм;
  • инжекторная подача пара с шагом 20 %;
  • возможность установки печей одну на другую (не более 2 шт.) при помощи креплений MAXI. Link;
  • высокие термоизоляционные свойства печи обеспечивает технология Protek.SAFE;
  • система диагностики неполадок с выводом данных на цифровой дисплей;
  • мойка камеры осуществляется вручную;
  • не комплектуется термощупом и ручным душем;
  • нижнее открытие дверки, фиксация петлями параллельно нижней панели камеры. 

Стандартная комплектация:

  • подсветка камеры – в наличии, галогенные лампы;
  • конвективный нагрев – два реверсивных односкоростных вентилятора;
  • легкосъемные направляющие из коррозионностойкой стали, опционно переоборудуются под гастроемкости GN 1/1;
  • наружная обшивка корпуса и обшивка камеры – шлифованная пищевая сталь;
  • в дверку встроен обзорный стеклопакет из двойного термозакаленного стекла, внутреннее стекло можно вынимать для мойки;
  • новая конструкция износостойких резиновых уплотнителей;
  • надежный механизм подъема/опускания дверки – гарантированный ресурс 100 тыс.  открываний;
  • ножки прямоугольного сечения – 4 шт. 

Функции производственного процесса:

  • функция «INF» – непрерывный цикл работы оборудования;
  • AIR.Plus – технология управления конвективным нагревом через работу вентиляторов;
  • DRY.Plus – быстрое осушение камеры для формирования хрустящей корочки;
  • STEAM.Plus – программируемое пароувлажнение;
  • защитная блокировка работы нагревателей и вентиляторов при открытии дверки. 

Режимы работы:

  •  конвекция – +30 … +260 °С;
  • пароувлажнение+конвекция (комбинированный) – +90 … +26 °С 

Панель управления Dynamic: 

  • сохранение в памяти устройства до 99 программ готовки; пошаговые (3 шага) рецепты: температура/время/влажность;
  • быстрый набор последних 6 сохраненных программ;
  • индикаторы рабочих процессов и параметров; кнопка переключения: печь/расстоечный шкаф. 


Средства ухода: 

  • Cleaneq N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq ALEQ. 


 Правила установки и эксплуатации:

  •  рекомендовано использовать совместимое дополнительное оборудование от производителя;
  • не устанавливать печь вплотную к стенке или в нишу, требуется доступ воздуха. 

Характеристики XFT 195

Артикул:......................................................................................................    304432
Производитель:..........................................................................................    UNOX
Страна:.......................................................................................................    Италия
Количество уровней: ..........................................................................................   4
Способ установки:...........................................................................    настольный
Тип подключения: .......................................................................   электрический
Тип пароувлажнения: ...................................................................   инжекторный
Напряжение: ..........................................................................................   220/380 В
Материал корпуса:............................................................    нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:..............................................................    600х400
Длина:.........................................................................................................    800 мм
Ширина:.....................................................................................................    770 мм
Высота:.......................................................................................................    509 мм
Масса: ............................................................................................................   46 кг
Масса в упаковке:.....................................................................................    63,6 кг

 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54