Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная электрическая Unox XV 893

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):860х900х1277мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 12

Цена: 204177 pуб.

Печь конвекционная электрическая Unox XV 893 – итальянское профессиональное оборудование для пищеблоков ресторанов и пищевых цехов супер-гипермаркетов. Печи гастрономической серии ChefLux предназначены для приготовления широкого ряда блюд: жареных, запеченных, гриль и выпечки.  

 Особенности модели XV 893: 

  • гастронормированная серия – вместимость 12 гастроемкостей GN 1/1;
  • установленное расстояние между гастроемкостями – 67 мм;
  • нагрев при помощи электронагревателей, трехфазное подключение, 380 В;
  • ручная подача пара, пароувлажнение – инжекторное;
  • надежная и простая электромеханическая панель управления;
  • есть возможность перенавешивания дверки со стороны на сторону (лево/право);
  • стальные нержавеющие направляющие C-образной формы; изготовлена из инновационных материалов, благодаря чему повысился срок службы печи и уменьшился вес;
  • установлен фиксирующий механизм на дверку – открытие 60°/120°/180°;
  • углы камеры скруглены – для облегчения санобработки;
  • санобработка производится вручную;
  • отсутствует система диагностики, термощуп и режим «Дельта Т»;
  • технология Protek.  SAFETM – безопасная работа, холодные внешние поверхности, блокировка нагрева при открытой дверке;
  • термостат защитный – контроль перегрева;
  • таймер обратного отсчета – механический; подключение к магистральному водопроводу и сливной системе. 

 Стандартная комплектация: 

  • галогеновая лампа подсветки камеры;
  • нержавеющий стальной внешний корпус;
  • камера обшита панелями из полированной пищевой стали;
  • три вентилятора – двухскоростные, реверсивные;
  • комплектуется сантехническим набором: шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан, термостойкий сливной патрубок с заглушкой-колпачком, а также гаечный ключ и саморезы;
  • съемный стеклопакет в дверке – простая мойка и обзорность;
  • суперпрочные материалы дверного механизма: петли – технополимер, запирающее устройство – углеродное волокно; поворотная ручка дверки;
  • система отвода горячего пара и запахов через отверстие в верхней панели корпуса, рекомендована установка под вытяжное устройство;
  • опционная комплектация ручным душем;
  • корректируемые по высоте ножки – 4 шт. 

 Технологические режимы: 

  • предварительный разогрев (до 260 °С);
  • конвекция (30–260 °C);
  • пароконвекция (48-260 °C);


Функции:

  • Steam Plus – ручная или программируемая подача пара в камеру (20-100%);
  • DRY. Plus – быстрое удаление излишней влаги из камеры – продукция хрустящая снаружи и мягкая внутри;
  • «INF» – непрерывная работа электропечи;
  • для равномерного распределения воздушных потоков – система AIR.Plus;

 Средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Unox Det&Rinse (PLUS, 10 л);
  • Cleaneq Alkadem Activ

Характеристики XV 893


Артикул:................................................................................................................................ 304522
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 12
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:................................................................................................. электрический 
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:............................................................................................................................. 380 В 
Мощность:............................................................................................................................ 10.5кВт 
Управление:...................................................................................................электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................................ GN1/1
 Длина:..................................................................................................................................... 860 мм 
Ширина:................................................................................................................................... 900мм
 Высота:................................................................................................................................... 1277мм
 Масса:.........................................................................................................................................112кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2018

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов
Акива - эффективное продвижение сайтов

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54