Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная Unox XB 1083

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ): 866х997х1863мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 16

Цена: 408355 pуб.

Печь конвекционная Unox XB 1083 – вместительное пекарское электрооборудование серии BakerLux™ от итальянского производителя. Рекомендовано для заведений питания разной направленности: кофеен и кондитерских, детских столовых и буфетов. 

 Особенности модели XV 893: 

  • электрический нагрев камеры – 400 (380) В;
  • вместимость по противням 600х400 мм – 16 шт. расстояние между парами направляющих – 80 мм;
  • внутреннее пространство подсвечивается галогенными лампами с большим сроком эксплуатации;
  • электромеханическое управление режимами и функциями;
  • отсутствуют термощуп и самодиагностика неисправностей;
  • ручная санитарная обработка печи;
  • камера с закругленными углами – комфортная чистка от загрязнений;
  • дверка с возможностью фиксации в открытом положении (60°/120°/180°) и переустановки вправо/влево;
  • инжекторное пароувлажнение – только ручной режим;
  • предохранительное устройство – термостат, блокировка при перегреве;
  • механический таймер обратного отсчета. 

 Стандартная комплектация: 

  • стальные панели корпуса – высококачественный нержавеющий материал; обшивка камеры и профилированные направляющие из нержавеющей пищевой стали;
  • распашная остекленная дверка – термозакаленный двойной стеклопакет (съемное внутреннее стекло);
  • дверные петли из технополимера и замок из углеродного волокна – повышенной прочности;
  • атермичные наружные поверхности корпуса и стекло – технология термоизоляции Protek. SAFETM, патент компании;
  • количество реверсивных вентиляторов – 4 шт., двухскоростные;
  • комплект для подключения к ХВ и сливу: термостойкий отвод, механический фильтр грубой очистки, гибкий шланг (2 м) с обратным клапаном на присоединительном разъеме;
  • выводное отверстие системы запахоудаления на верхней панели;
  • четыре телескопические ножки. 

 Технологические режимы: 

  • предварительный разогрев (до 260 °С);
  • конвекция (30–260 °C);
  • пароконвекция (48-260 °C);


Функции:

  • Steam Plus – ручная или программируемая подача пара в камеру (20-100%);
  • DRY. Plus – быстрое удаление излишней влаги из камеры – продукция хрустящая снаружи и мягкая внутри;
  • «INF» – непрерывная работа электропечи;
  • для равномерного распределения воздушных потоков – система AIR.Plus;

 Средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Unox Det&Rinse (PLUS, 10 л);
  • Cleaneq Alkadem Activ

Эксплуатационные требования: 

  • стационарный источник питания с заземлением;
  • вытяжное устройство;
  • запрещена установка в нишу и без соблюдения дистанции от других объектов;
  • подключение к ХВ и сливу (дренажные трубы должны быть рассчитаны на температуру до +90 °С);
  • напольная установка. 

Характеристики XВ 1083


Артикул:................................................................................................................................ 320633
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 16
Способ установки:...................................................................................................... напольный
 Тип подключения:................................................................................................. электрический 
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:............................................................................................................................. 380 В 
Мощность:............................................................................................................................ 10.5кВт 
Управление:....................................................................................................................электронное
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................................ 600х400
 Длина:..................................................................................................................................... 866мм 
Ширина:................................................................................................................................... 997мм
 Высота:................................................................................................................................... 1863мм
 Масса:.........................................................................................................................................177кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54