Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная Unox XB 813 G

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):  860х882х1464мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 6

Цена: 262878 pуб.

Печь конвекционная Unox XB 813 G – современное европейское оборудование для мини-пекарен, кондитерских цехов супер-гипермаркетов, кондитерских и кофеен. Продуманный дизайн и функциональные особенности печи гарантируют комфортную и безопасную работу длительный период времени. 

 Особенности модели  ​ : 

  • газовый нагрев камеры;
  • оборудован 10 парами направляющих под противни 600х400 мм;
  • расстояние между уровнями составляет 80 мм;
  • запатентованная технология Spido.GAS™ – теплообменник с прямыми трубками для симметричного распределения тепла с возможностью простой и быстрой замены;
  • системы автомойки и диагностики неисправностей отсутствуют;
  • управление печи – электромеханическое;
  • подсветка внутреннего объема – галогенные лампы с большим ресурсом; дверка – реверсивная, возможность перевешивания право/лево, а также фиксация открытия 60°/120°/180°;
  • ручная подача пара – инжекторное пароувлажнение;
  • контроль времени приготовления – таймер механический;
  • предохранительный термостат – защита от перегрева (блокировка работы);
  • отключение подачи газа при затухании пламени. 

Стандартная комплектация

  • атмосферные горелки;
  • наружная обшивка печи – сталь нержавеющая;
  • стенки камеры и направляющие изготовлены из коррозионностойкой пищевой стали;
  • внешние поверхности защищены от нагрева термоизоляционной технологией Protek.  SAFETM;
  • в дверку установлен двойной обзорный стеклопакет (внутреннее стекло вынимается для мойки);
  • петли – технополимер (самосмазывающийся);
  • замок – высокопрочное углеродное волокно;
  • три реверсивных вентилятора с двумя скоростями;
  • сантехнический набор: шланг гибкий (2 м), механический фильтр, соединительный элемент с обратным клапаном, термостойкий дренажный отвод;
  • четыре ножки для горизонтальной установки (корректировка по высоте);
  • ручной душ – под заказ.  

Режимы нагрева: 

  • предварительный разогрев камеры – до +260 °С;
  • режим пароувлажнения – +48 … +260 °C;
  • конвективный нагрев – +30 … +260 °C. 

Функциональные возможности:

  •  для беспрерывной работы – функция «INF»;
  • регулировка подачи пара в ручном режиме при помощи системы Steam Plus;
  • быстрое удаление влаги из камеры для запекания – система DRY.Plus;
  • управление тепловыми потоками при конвективном нагреве – система AIR.Plus. 


Особенности системы управления:

  •  функция автоблокировки работы вентиляторов и горелок при открытии дверки;
  • электромеханическое управление – три поворотных переключателя (температура, таймер, пароувлажнение);
  • световые индикаторы режимов конвекции, включения, набора температуры. 

Сочетается с расстоечными шкафами:

  • Unox XL 413;
  • Unox XL 1003. 
     

Моющие средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 в 1);
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Acidem C/K. 

Характеристики  

Артикул:................................................................................................................................ 319879
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 6
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:..............................................................................................................газовый
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:.......................................................................................................................220В 
Управление:....................................................................................................................механическое
 Длина:...................................................................................................................................860 мм 
Ширина:................................................................................................................................... 882мм
 Высота:................................................................................................................................... 1464мм
 Масса:........................................................................................................................................130кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54