Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная Unox XFT 183

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):  800х770х429мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 3

Цена: 58191 pуб.

Печь конвекционная Unox XFT 183 – термооборудование европейского производства для кафетериев, небольших пекарен и кулинарий.  Печи серии LineMiss™ могут использоваться не только для выпечки и запекания, но и для разогрева замороженной продукции и приготовления на пару. 

 Особенности модели  ​ : 

  • электронагрев, подключение к стандартному источнику питания 220–230 В;
  • три уровня установки противней размером 600х400 мм;
  • легкосъемные направляющие, расстояние между уровнями составляет 75 мм;
  • камера без острых углов и граней для комфортной и быстрой мойки; мойка производится вручную;
  • комплектуется соленоидным клапаном для подключения к водоподаче;
  • возможна подача воды из емкости (помпа);
  • термостат для защиты оборудования от перегрева и скачков температуры;
  • механический таймер – обратный отсчет;
  • электромеханическое управление – простое и надежное;
  • пароподача – инжекторная;
  • технология MAXI.Link – специальные крепления для выстраивания технологической башни из нескольких печей;
  • не комплектуется термощупом;
  • система измерения «Дельта Т» и самодиагностика ошибок – отсутствуют;
  • распашной механизм дверки – открытие сверху вниз, петлевая фиксация в горизонтальном положении;
  • Protek. SAFE – термоизоляционная технология (ненагревающиеся внешние поверхности).  

Стандартная комплектация

  • галогеновая подсветка камеры (большой ресурс работы);
  • резиновые уплотнители улучшенной конструкции и износостойкости;
  • термозакаленный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью снятия внутреннего стекла для мойки;
  • стальная нержавеющая обшивка корпуса;
  • камера и направляющие изготовлены из пищевой шлифованной стали;
  • реверсивный односкоростной вентилятор – 1 шт.;
  • сантехнический набор для подключения: трубка, фильтр, сливной патрубок из термостойкого пластика;
  • надежный петлевой механизм, рассчитанный на 100 тыс.  открытий;
  • ручка по всей длине дверки для распределения нагрузки;
  • количество ножек – 4 шт.  

Режимы нагрева: 

  • конвективный нагрев – +30 … +260 °C. 
  • комбинированный: конвекция/пар – +90 …+260 °С.

Функциональные возможности:

  • STEAM.Plus – регулировка подачи пара ручная;
  • AIR. Plus – контроль работы вентилятора для равномерного распределения тепла;
  • «INF» – непрерывный производственный процесс;
  • DRY.Plus – пароудаление и удаление влаги от тестовых заготовок для приготовления хрустящей корочки на изделиях. 

Моющие средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 в 1);
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Acidem C/K. 

Панель управления:

  •  кнопка для подачи пара;
  • световой индикатор включение/выключение нагрева;
  • два поворотных переключателя: температура и время готовки.


  Рекомендованный шкаф для расстойки:

  • XLT 193. 
     

Рекомендации по эксплуатации оборудования:

  •  не использовать сетевые фильтры – стационарный источник питания с заземлением;
  • настольная установка на металлический стол с нержавеющей поверхностью или специальный стенд;
  • при выборе сливной трубы обратить внимание, что вода достигает температуры до +90 °С.   

Характеристики  

Артикул:................................................................................................................................ 320634
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 3
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:.......................................................................................................электрический
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:.......................................................................................................................220В 
Управление:....................................................................................................................электронное
 Длина:...................................................................................................................................800мм 
Ширина:.................................................................................................................................770мм
 Высота:.................................................................................................................................429мм
 Масса:....................................................................................................................................40кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов
Акива - эффективное продвижение сайтов

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54