Производитель: Rational
Категория: бойлерные
Габариты (ДхШхВ): 847х771х782 мм
Описание CM Plus 61/душ Пароконвектомат электрический, настольный со встроенным парогенератором от фирмы Rational модель CM PLUS 61/ДУШ идеально подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Камера разделена на 6-ть загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый.
Характеристики CM Plus 61/душ
Артикул:....................................................................................... B61910001202
Производитель:................................................................................. RATIONAL
Страна: ................................................................................................. Германия
Количество уровней:......................................................................................... 6
Способ установки:.......................................................................... настольный
Тип подключения: ...................................................................... электрический
Тип пароувлажнения: ...................................................................... бойлерный
Напряжение: ............................................................................................... 380 В
Управление: ....................................................................электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости: ................................................................... GN1/1
Длина:........................................................................................................ 847 мм
Ширина: .................................................................................................... 771 мм
Высота:...................................................................................................... 782 мм
Масса:........................................................................................................... 99 кг
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.