Печь конвекционная Apach A3/16HD-E/Автомойка

Характеристики 

 Артикул:.............................................................164273
Производитель:.................................................APACH
 Страна:..............................................................Италия 
Количество уровней:........................................16
 Тип пароувлажнения:.....................................инжекторный
 Напряжение:....................................................380В 
Мощность:.........................................................31кВт
Вместимость гастроемкостей:......................16шт.
Тип противня/гастроёмкости:........................600х400
Длина:.................................................................860мм
 Ширина: ...........................................................980мм 
Высота:..............................................................1810мм 
Масса:.................................................................246кг 
 

Печь конвекционная Apach A3/16HD-E/Автомойка – высокопроизводительное оборудование для приготовления сочных и аппетитных горячих закусок, вторых блюд, кондитерских изделий, сдобной выпечки. Модель легко перемещается с помощью тележки, входящей в комплект.

Особенности модели A3/16HD-E/Автомойка:

• электрический нагрев;
• высокая скорость выхода на режим;
• панель управления - сенсорная;
• большой выбор программ – процессы до 4 этапов;
• автоматическое изменение направления вращения лопастей вентилятора;
• автомойка – функция самоочистки;
• подсветка рабочей камеры.

Стандартная комплектация:

• ТЭНы, общей мощностью 31 кВт;
• трехфазный двигатель вентиляторов;
• вентиляторы реверсивные – 4 шт;
• низкая тележка, размером 16х600х400 мм;
• корпус из нержавеющей стали;
• камера с направляющими под 16 противней, со скругленными углами;
• дверь с закаленным двойным стеклом;
• противни – 5 шт. ;
• термощуп;
• стальные ножки.

Функции:

• Δt - контроль разницы температур внутри и снаружи продукта;
• отсрочка старта; охлаждение камеры.

Особенности установки:

• напольная установка;
• вентилируемое помещение;
• подключение к электросети – трехфазный ток, заземление.