- Главная
- Каталог по предприятиям
- Для ресторанов и кафе
- Для столовых
- Для продуктовых магазинов
- Для супермаркетов
- Для пекарен и фастфуда
- Расстоечные шкафы, камеры
- Конвекционные печи
- Шкафы пекарские
- Ротационные печи
- Хлеборезки
- Тестомесы и миксеры
- Мукопросеиватели
- Тестоделители и текстоокруглители
- Тестораскаточные машины
- Тестозакаточные машины
- Печи для пиццы
- Гриль для кур и мяса
- Грили контактные
- Оборудование для бургерных
- Оборудование для хот-догов
- Блинницы и вафельницы
- Пончиковые аппараты
- Попкорн и сахарная вата
- Фритюрницы
- Для АЗС
- Для складских помещений
- О компании
- Оплата и доставка
- Услуги
- Информация
- Контакты
- Главная
- Хлебопекарное и кондитерское оборудование
- Расстоечные шкафы, камеры
- Шкаф расстойный Климат-Агро 24/12
Шкаф расстойный Климат-Агро 24/12
Производитель: ТВЗПО
Габариты (ДхШхВ): 2560х1605х2435 мм
Средний расход воды: 5 л/ч
Масса: 380 кг
Цена: 399000 pуб.
Шкафы расстойные изотермические с электрическим обогревом сборные предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Шкаф расстойный (далее по тексту — ШР) имеет расстойную камеру, климатическую установку и систему управления, обеспечивающую автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности, а также контроль времени процесса расстойки.
Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления ШР.
| № п/п |
Наименование | |
| 1 | Количество размещаемых тележек (длина – ширина - высота, мм), шт. | |
| ТХ101 (660х760х1777) | 2 | |
| ТХ201 (660х900х1777) | 2 | |
| ТХ301 (660х1170х1777) | 2 | |
| 2 | Внутренние размеры расстойного шкафа, мм | |
| Ширина | 2320 | |
| Глубина | 1165 | |
| Высота | 1950 | |
| 3 | Максимальные наружные размеры расстойного шкафа, мм | |
| Ширина | 2560 | |
| Глубина | 1605 | |
| Высота | 2435 | |
| 4 | Параметры климатической установки (КУ) | |
| Количество КУ на шкаф, шт | 1 | |
| Объем воды в ванне, л | 5 | |
| Номинальная мощность воздушных ТЭ- Нов, кВт | 2,0 | |
| Номинальная мощность водяного ТЭНа, кВт | 2,0 | |
| Производительность вентилятора, м3 /ч | 800 | |
| 5 | Водообеспечение | |
| Давление воды, не менее, МПа (атм.) | 0,3 (3) | |
| Расход воды средний, л/ч. | 5 | |
| 6 | Электропитание | |
| Рабочее напряжение, В | 380, трехфазное с нулевым проводом | |
| Средняя потребляемая мощность, не более, кВт | 6,5 | |
| 7 | Время выхода пустого расстойного шкафа на рабочий режим, мин. | |
| По температуре (37 °С) | 10* | |
| По влажности (RH 80%) | 17* | |
| 8 | Вес шкафа, кг | 380 |
* Параметр уточняется при пуске шкафа.
Сопутствующие товары
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
СТАТЬИ
- Планировка продуктового магазина формата "у дома"
-
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.