Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-1021-EPR (Plus)

Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-1021-EPR (Plus) – итальянский гастроприбор для выпекания хлебобулочной продукции для потребностей общепита. Печь подключается к электричеству. Размеры корпуса – 860х1120х1163 (без упаковки). 

Основные параметры модели XEVC-1021-EPR (Plus): 

• вес устройства – 170 кг;
• рабочий режим при температуре от +30 до 260°С;
• материал камеры – пищевая нержавеющая сталь;
• энергопотребляемость – 30,8 кВт при сетевом вольтаже 380 В. 

Преимущества: 

• дверца с тройным стеклом;
• запатентованное инжекторное пароувлажнение;
• сенсорная система управления MASTER.Touch;
• самоочищение (автомойка камеры);
• печь для загрузки противней GN2/1 на 10 уровнях (расстояние между ними – 8 см); функция для хранения новых программ (до 256 режимов для записи в память печи);
• продуманная вентиляционная система камеры;
• внутренняя подсветка современными LED-лампами для экспозиции процесса;
• система самодиагностики для выявления неисправностей;
• подключение к ПК через USB-порт. 

Комплектация: 

• мультизонный термощуп для контроля приготовления выпекаемого блюда. 

Характеристики XEVC 1021 EPR (Plus) 

Артикул:............................................................................................................. 332285 
Производитель:................................................................................................... UNOX
 Страна:.............................................................................................................. Италия 
Рабочие температуры:............................................................................... 30 … +260 °C
 Количество уровней:................................................................................................. 10
 Способ установки:...................................................................................... настольный 
Тип подключения:................................................................................... электрический 
Тип пароувлажнения:................................................................................ инжекторный 
Напряжение:......................................................................................................... 380 В 
Мощность:........................................................................................................ 30.8 кВт
 Управление:................................................................................................... сенсорное
 Расстояние между уровнями:............................................................................... 80 мм
 Тип противня/гастроёмкости:.............................................................................. GN2/1
 Длина:............................................................................................................... 860 мм 
Ширина:............................................................................................................ 1120 мм
 Высота:............................................................................................................. 1163 мм 
Масса:................................................................................................................... 170 кг