Пароконвектомат электрический Unox XEVC-1011-EPR-SP

Пароконвектомат электрический Unox XEVC-1011-EPR-SP оснащен тщательно подобранным широким набором функций, которые позволяют выполнять множество операций на профессиональной кухне. Позволяет создавать и классифицировать индивидуальные программы приготовления. Понятный многофункциональный сенсорный дисплей делает работу с аппаратом простой и комфортной. Камера пароконвектомата выполнена с округлыми углами из нержавеющего сплава, дверь с двойным стеклом. Подключение 380В.

Особенности модели XEVC-1011-EPR-SP:

• 10 уровней под гастроемкости GN 1/1;
• нагрев в диапазоне — 30...260С;
• инжекторная печь;
• мультиточечный пульт;
• 8 скоростей вентилятора;
• MASTER.Touch PLUS — сенсорное управление;
• программирование и сохранение рецептов;
• возможность готовить разные блюда одновременно;
• управление климатом в камере;
• автоматическая очистка и самодиагностика;
• LED-подсветка в камере;
• эл.питание — 380В;
• мощность — 18,5 кВт.

Режимы приготовления:

• пар при t 48...130С;
• конвекция без пара при t до 260С;
• конвекция с паром от 70 до 260С.

Заказные опции:

• зонд SOUS-VIDE;
• 2-этапная блокировка двери;
• ручной душ. 

Характеристики XEVC 1011 EPR SP
 Артикул:............................................................................................................... 333115 
Производитель:...................................................................................................... UNOX 
Страна:................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:.................................................................................................... 10 
Способ установки:......................................................................................... настольный 
Тип подключения:..................................................................................... электрический 
Тип пароувлажнения:................................................................................... инжекторное 
Напряжение:............................................................................................................ 380 В
 Мощность:......................................................................................................... 18.5 кВт 
Управление:...................................................................................................... сенсорное
 Расстояние между уровнями:................................................................................. 67 мм 
Максимальная температура:................................................................................... 260 °С
 Тип противня/гастроёмкости:............................................................................... GN 1/1
 Длина:................................................................................................................. 750 мм
 Ширина:.............................................................................................................. 773 мм
 Высота:.............................................................................................................. 1010 мм
 Масса:..................................................................................................................... 95 кг