Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP

Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP позволяет одновременно на 20 уровнях готовить разные блюда, при этом каждый продукт сохраняет свои качества, запахи не смешиваются. Представленная модель имеет колонку с двумя ярусами MAXI.LINK и многофункциональный сенсорный дисплей управления с возможностью программирования процессов готовки из множества шагов и записи до 256 авторских рецептов с сохранением названия, изображения. Подключение 380В.

 Особенности модели XEVC-2011-EPR-SP: 

• нержавеющая камера с закругленными углами;
• дверь с тройным стеклом (внутреннее открывается внутрь);
• профилированные L-образные направляющие;
• дверца с блокировкой произвольного открытия;
• 20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
• сенсорная панель управления;
• 8 скоростей вентилятора — 4 + 4 импульсных режима;
• максимальная температура — 260С;
• инжекторное увлажнение;
• мультиточечный термощуп;
• автоочистка и самодиагностика;
• управление климатом в камере;
• MULTI.Time — установка до 10 таймеров для разных блюд;
• MISE.EN.PLACE — готовность к одному времени различных блюд;
• заявленная мощность — 35 кВт. 

Режимы приготовления: 

• пар при t 48...130С;
• конвекция без пара при t до 260С;
• конвекция с паром от 70 до 260С. 

Комплектация включает:

•  многоточечный термощуп;
• автомойка;
• автодиагностика;
• режим "Дельта Т".  

Характеристики XEVC 2011 EPR SP 
Артикул:............................................................................................................... 333116
 Производитель:.................................................................................................... UNOX 
Страна:................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:.................................................................................................... 20 
Способ установки:......................................................................................... напольный
 Тип подключения:.................................................................................... электрический 
Тип пароувлажнения:................................................................................... инжекторное
 Напряжение:.......................................................................................................... 380 В
 Мощность:............................................................................................................ 35 кВт
 Управление:..................................................................................................... сенсорное 
Расстояние между уровнями:.................................................................................. 67 мм 
Максимальная температура:.................................................................................... 260 °С 
Тип противня/гастроёмкости:................................................................................. GN 1/1 
Длина:................................................................................................................... 882 мм
 Ширина:............................................................................................................. 1207 мм 
Высота:................................................................................................................ 1866 мм
 Масса:.................................................................................................................. 185 кг