Пароконвектомат Rational CM Plus 202/душ

Пароконвектомат электрический со встроенным парогенератором  от фирмы Rational модель CM PLUS  202/ДУШ идеально  подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф.  Камера разделена на 20-ть загрузочных уровней  для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический.  Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый. 

Характеристики CM Plus 202/душ
 Артикул:................................................................................ B22910001202
 Производитель: ..........................................................................RATIONAL 
Страна:............................................................................................. Германия
 Количество уровней:................................................................................ 20 
Способ установки:...................................................................... напольный 
Тип подключения:................................................................. электрический
 Тип пароувлажнения:................................................................. бойлерный 
Напряжение:......................................................................................... 380 В 
Управление:................................................................ электромеханическое
 Тип противня/гастроёмкости:........................................................... GN2/1 
Длина:................................................................................................ 1084 мм
 Ширина:............................................................................................. 996 мм 
Высота:.............................................................................................. 1782 мм 
Масса:.................................................................................................... 326 кг