Овощерезка Robot-Coupe CL 55 Рабочая станция

Описание:

Овощерезка Robot Coupe CL55 Рабочая Станция предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают овощерезку Robot Coupe CL55 Рабочая Станция идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых. В комплект поставки входит полный набор аксессуаров, необходимый для работы с оборудованием.

Комплектация:

Автоматическая воронка 28170
Воронка 39673 с рычагом
Набор из 16 дисков Multicut
Насадка-протирка 28208 (3 мм) для приготовления картофельного пюре
Тележка 49128 для гастроёмкостей GN 1/1 с тремя регулируемыми положениями по высоте
3 гастроёмкости GN 1/1
Ключевые особенности:

50 совместимых моделей режущих дисков из алюминия
Максимальная скорость нарезки - 20 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
2 воронки из нержавеющей стали:
Автоматическая воронка обеспечивает непрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительность
Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
Воронка с рычагом имеет два круглых загрузочных отверстия:
Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или цельный кочан капусты
Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
Удобство эксплуатации:

Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
Тележка из нержавеющей стали с возможностью размещения стандартных гастроёмкостей, оснащена двумя колёсиками с тормозом для перемещения оборудования с минимальными усилиями
Вспомогательная тележка, предназначенная для загрузки и перемещения продуктов, а также для хранения и транспортировки аксессуаров, имеет 3 уровня для фиксации оптимальной высоты
Конструкция двигателя:

Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
Обеспечивает увеличенную выходную мощность
Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Диски в комплект не входят, поставляются отдельно.

Технические характеристики:

Установка...................................................................напольная
Производительность, кг/ч....................................... 400
Число порций ..........................................................100, 1000
Количество скоростей..............................................2
Скорость вращения, об/мин .................................. 375, 750
Мощность, кВт ....................................................... 1.1
Напряжение, В........................................................ 380
Вес (с упаковкой), кг ............................................. 53.1
Ширина, мм ............................................................ 865
Глубина, мм ............................................................ 396
Высота, мм ............................................................. 1272