Пароконвекционная компактная печь Unox XEBC-04EU-EPR (Plus)

Пароконвекционная компактная печь Unox XEBC-04EU-EPR (Plus) – гастроприбор для ежедневного выпекания большого количества хлебобулочной продукции. Компактная электрическая печь содержит программы, специально разработанные лучшими пекарями Италии.

Основные параметры модели XEBC-04EU-EPR (Plus):

• рабочий режим при температуре от +30 до 260°С;
• материал обшивки камеры – пищевая нержавейка;
• энергопотребляемость 10,6 кВт при сетевом вольтаже 380 В;
• вес нетто – 85 кг.

Преимущества:

• для пекарских и кондитерских целей;
• Steam.Maxi – система пароувлажнения нового поколения;
• система MASTER.Touch с сенсорным блоком управления рабочими процессами;
• печь для загрузки 4-х противней размера 200х300 (расстояние между ними – 8 см);
• функция для хранения новых 256 авторских алгоритмов;
• система автоматической мойки (самоочищения);
• 4 скорости вентилятора с реверсом и 4 полустатических положения;
• дверца с тройным смотровым стеклом;
• продуманная подсветка LED-лампами;
• система самодиагностики.

Комплектация:

• мультизонный термощуп теста на 4 позиции.  

Характеристики XEBC 04EU EPR (Plus) 

Артикул:................................................................................................................ 332281 
Производитель:...................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................ Италия 
Рабочие температуры:.................................................................................. 30 … +260 °C
 Количество уровней:..................................................................................................... 4 
Способ установки:......................................................................................... настольный 
Тип подключения:..................................................................................... электрический
 Тип пароувлажнения:................................................................................. инжекторный 
Напряжение:............................................................................................................ 380 В
 Мощность:......................................................................................................... 10.6 кВт 
Управление:...................................................................................................... сенсорное
 Расстояние между уровнями:................................................................................. 80 мм 
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................... 600х400 
Длина:.................................................................................................................. 860 мм
 Ширина:.............................................................................................................. 957 мм 
Высота:................................................................................................................. 675 мм
 Масса:..................................................................................................................... 85 кг