Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-0621-EPR (Plus)

Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-0621-EPR (Plus) – итальянский гастроприбор с программами для выпекания хлебобулочной продукции, разработанными ведущими поварами Италии. Печь подключается к электросети вольтажом 380 В.

Основные параметры модели XEVC-0621-EPR (Plus):

• размеры корпуса печи – 860х1120х843, вес устройства – 160 кг (без упаковки);
• температурный режим выпекания +30…260°С;
• материал камеры – пищевая нержавеющая сталь AISI 304;
• потребляемость энергии с показателем 20,5 кВт при сетевом вольтаже 380 В.

 Преимущества:

• дверка с тройным стеклом для лучшей герметичности;
• запатентованное пароувлажнение;
• сенсорная система управления;
• автомойка камеры;
• продуманная вентиляционная система;
• загрузка на шести уровнях противней GN2/1 (расстояние между ними – 8 см);
• встроенная память для записи новых программ (до 256 режимов);
• внутренняя подсветка LED-лампами для экспозиции процесса;
• подключение к компьютеру через USB-порт для самодиагностики и загрузки новых программ.

Комплектация:

• мультизонный термощуп для контроля приготовления (на 4 точки).  

Характеристики XEVC 0621 EPR (Plus) 

Артикул: .............................................................................................................332287 
Производитель:................................................................................................... UNOX
 Страна:.............................................................................................................. Италия 
Рабочие температуры:............................................................................... 30 … +260 °C 
Количество уровней:................................................................................................... 6
 Способ установки:..................................................................................... настольный
 Тип подключения:................................................................................. электрический
 Тип пароувлажнения:.............................................................................. инжекторный
 Напряжение:........................................................................................................ 380 В 
Мощность:....................................................................................................... 20.5 кВт 
Управление:.................................................................................................... сенсорное
 Расстояние между уровнями:............................................................................... 80 мм 
Тип противня/гастроёмкости:.............................................................................. GN2/1 
Длина: ...............................................................................................................860 мм
 Ширина:.......................................................................................................... 1120 мм 
Высота:.............................................................................................................. 843 мм
 Масса:................................................................................................................ 160 кг