Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-2021-GPR (Plus Gas)

Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-2021-GPR (Plus Gas) – запатентованный итальянский прибор для выпекания хлебобулочной продукции отменного качества. Печь дополнительно подключается к газу. Размеры – 882х1207х1866.

Основные параметры модели XEVC-2021-GPR (Plus Gas):

• вес нетто – 230 кг;
• рабочий режим при температуре от +30 до 260°С;
• материал камеры – пищевая нержавейка;
• энергопотребляемость 1,7 кВт при сетевом вольтаже 220 В;
• газовая мощность прибора – 70 кВт. .

Преимущества:

• инжекторное пароувлажнение;
• система управления MASTER.Touch (сенсорная панель);
• самоочищение после завершения рабочего использования камеры;
• печь для загрузки противней на 20 уровнях (расстояние между ними – 6,7 см);
• функция для хранения новых программ выпеки (до 256 режимов для записи в память устройства);
• 4 скорости вентилятора с реверсом и 4 полустатических положения;
• дверца с тройным стеклом;
• продуманная внутренняя подсветка экономными LED-лампами;
• система самодиагностики;
• подключение к разным типам газа.

Комплектация:

• мультизонный термощуп;
• наличие удобной тележки.  

Характеристики XEVC 2021 GPR (Plus Gas)

 Артикул:........................................................................................................... 332283
 Производитель:................................................................................................. UNOX 
Страна:.............................................................................................................. Италия 
Рабочие температуры:.............................................................................. 30 … +260 °C
 Количество уровней:.............................................................................................. 20 
Способ установки:....................................................................................... напольный
 Тип подключения:........................................................................................... газовый
 Тип пароувлажнения:.............................................................................. инжекторный 
Напряжение:........................................................................................................ 220 В
 Мощность:....................................................................................................... 1.7 кВт 
Управление:.................................................................................................. сенсорное
 Расстояние между уровнями:.............................................................................. 67 мм 
Газовая мощность:............................................................................................. 70 кВт
 Тип противня/гастроёмкости:............................................................................. GN2/1
 Длина:.............................................................................................................. 882 мм 
Ширина:.......................................................................................................... 1207 мм 
Высота:............................................................................................................ 1866 мм
 Масса:.............................................................................................................. 230 кг