Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ

Пароконвектомат электрический со встроенным парогенератором  от фирмы Rational модель CM PLUS  201/ДУШ идеально  подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф.  Камера разделена на 20-ть загрузочных уровней  для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый. 

Характеристики CM Plus 201/душ
 Артикул: .......................................................................................B21910001202 
Производитель: ..................................................................................RATIONAL
 Страна: ..................................................................................................Германия 
Количество уровней:......................................................................................... 20
 Способ установки: ........................................................................... напольный 
Тип подключения:....................................................................... электрический 
Тип пароувлажнения: ....................................................................... бойлерный 
Напряжение: ............................................................................................... 380 В
 Управление:.......................................................................электромеханическое Тип противня/гастроёмкости: ................................................................. GN1/1 
Длина:......................................................................................................... 879 мм
 Ширина: ....................................................................................................791 мм 
Высота: .................................................................................................... 1782 мм
 Масса: ..................................................................................................... 251.5 кг