Производитель: Rational
Категория: бойлерные
Габариты (ДхШхВ): 879х791х1782мм
Пароконвектомат газовый со встроенным парогенератором от фирмы Rational модель CM PLUS 201G ГАЗ/ДУШ идеально подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Камера разделена на 20-ть загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый.
Характеристики CM Plus 201G газ/душ
Артикул:.................................................................................... B21930030202
Производитель:.............................................................................. RATIONAL
Страна:............................................................................................... Германия
Количество уровней:.................................................................................... 20
Способ установки:......................................................................... напольный
Тип подключения:............................................................................... газовый
Тип пароувлажнения:.................................................................... бойлерный
Управление:.................................................................... электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости:................................................................ GN1/1
Длина:....................................................................................................... 879 мм
Ширина:................................................................................................... 791 мм
Высота:.................................................................................................... 1782 мм
Масса:........................................................................................................ 261 кг
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.