Пароконвектомат Rational SCC 102 5 senses

Пароконвектомат Rational SCC 102 5 senses – интеллектуальное оборудование профессиональных кухонь ресторанов с большим клиентопотоком, пищевых производств, кулинарных цехов торговых предприятий. Заменяет собой жарочную плиту и духовой шкаф, позволяет выполнять процессы жарки, варки, тушения, запекания. Минимизирует участие персонала в процессе приготовления.

Особенности модели SCC 102 5 senses:

• программа позволяет сохранять 1200 рецептов (до 12 операций каждая);
• система подачи пара – 3 режима: пар до 130 °С, горячий воздух до 300 °С, пар+воздух до 300 °С;
• интеллектуальное управление (температура, влажность, время);
• ускоренное охлаждение камеры – конвективное;
• устройство автоматической очистки оборудования;
• материал – DIN 1.4301;
• освещение камеры по уровням загрузки – светодиодное;
• комплексное энерго- и ресурсосбережение;
• самотестирование.

Функции:

• Efficient CareControl – самостоятельно находит загрязнения, сигнал на очистку – нажатие кнопки;
• iLevelControl – контроль за одновременным приготовлением нескольких блюд;
• HiDensityControl® - система датчиков для точного дозирования тепловой энергии по рабочему пространству;
• iCookingControl® - кухонный автопилот, распознает вид и количество загруженных продуктов и приготовит блюда по заданной программе.

Опции:

• дистанционное управление;
• контроль работы по сети (группа до 30 моделей).

Особенности установки:

• возможность установки в линию, а также Combi-Duo – два агрегата по вертикали;
• допустимо подключение к стационарному водопроводу.

 Характеристики SCC 102 5 senses 
Артикул: ...................................................................................... 144349 
Производитель:............................................................................ RATIONAL
 Страна:......................................................................................... Германия 
Количество уровней:................................................................... 10
 Способ установки:.................................................................... настольный 
Тип подключения:................................................................. электрический 
Тип пароувлажнения:............................................................ бойлерный 
Напряжение:.................................................................................. 380 В
 Управление:.............................................................................. электронное 
Номинальная потребляемая мощность:...................................... 36.7 кВт
 Тип противня/гастроёмкости:.................................................... 10xGN 2/1 
Длина:............................................................................................. 1069 мм
 Ширина:......................................................................................... 971 мм
 Высота:.......................................................................................... 1042 мм
 Масса:............................................................................................ 183.5 кг