Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPR - программируемое высокотехнологичное устройство для профессиональной кухни, в котором одновременно можно приготовить до 10 блюд с различными технологиями термообработки. Относится к шестому поколению серии ChefTop MIND.Maps. Итальянское производство. Корпус из нержавеющей стали.

Особенности модели XEVC-1011-EPR:

• питание от 380 В с мощностью 18,5 кВт;
• инжекторное парообразование;
• 10 уровней с расстоянием 6,7 сантиметров;
• гастроемкости типа GN 1/1 из легированной стали;
• габариты устройства: 75x77,3x101 см;
• масса без упаковки: 95 кг.

Техническое оснащение:

• предварительный нагрев до 260 С;
• визуализация процесса готовки;
• сохранения пользовательских программ в 256 ячейках памяти;
• 10 таймеров для приготовления ингредиентов;
• синхронизация времени готовности разных блюд;
• 8 скоростей работы вентиляторов с обратным движением;
• 4 программы автоматической очистки с моющим средством.

Внешние характеристики:

• округлые углы камеры для лучшей гигиены;
• внешнее светодиодное освещение;
• открывающееся внутреннее стекло;
• тройное остекление двери;
• контактный сенсор дверцы;
• панель с сенсорным управлением и непроницаемостью пара;
• водосборник подключен к сливу;
• самодиагностика неисправностей системы.  

Характеристики XEVC 1011 EPR
 Артикул:................................................................................................................ 316253
 Производитель:...................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................. Италия
 Исполнение двери:........................................................................ cтеклянная распашная 
Количество уровней:..................................................................................................... 10 
Температурный диапазон:.................................................................................... 30..+250 
Тип подключения:..................................................................................... электрический 
Тип пароувлажнения:.................................................................................. инжекторный 
Напряжение:............................................................................................................ 380 В
 Мощность:......................................................................................................... 18.5 кВт 
Размер гастроемкостей:........................................................................................... GN1/1 
Управление:...................................................................................................... сенсорное
 Марка стали:...................................................................................................... AISI 304 
Материал корпуса:.............................................................................. нержавеющая сталь
 Подсветка:............................................................................................................... есть
 Длина:................................................................................................................ 750 мм
 Ширина:............................................................................................................. 773 мм 
Высота:............................................................................................................... 1010 мм 
Масса:...................................................................................................................... 95 кг