Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-10EU-EPR-SP

Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-10EU-EPR-SP абсолютно удовлетворяет все потребности в производстве выпечки и других блюд в большой пекарне, ресторане, кафе. В основе управления лежит передовой сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS, позволяющий контроль всего процесса готовки, благодаря специальной функции запомнит и внесет в память часто используемые рецепты. Эл.питание 380В. 

Особенности модели XEBC-10EU-EPR-SP:

• настольная установка;
• макс.температура нагрева — 260С;
• камера из нержавеющей стали;
• инжекторное парообразование;
• термощуп на одну зону;
• 10 уровней под противни 600х400мм;
• возможность фиксировать процесс приготовления и сохранять в памяти;
• функция MULTI.Time – поуровневое приготовление;
• система Air.Maxi — циркуляция воздуха в камере (высокоскоростными вентиляторами);
• дверной блок с двойным стеклом и возможностью перенавешивания;
• система автоматической очистки;
• функция STEAM.Maxi — быстрый пар;
• LED-освещение камеры;
• автоматическая самодиагностика;
• емкости для сбора жидкости;
• мощность — 21 кВт. 

Режимы приготовления:

• конвекция при t 30-260C;
• конвекция + пар;
• режим влажности и конвекции;
• пар с t 35-130C;
• сухой воздух выпечки 30-260С. 

Заказные опции:

• жарочные листы и противни;
• душ.  
   

Характеристики XEBC 10EU EPR SP 

Артикул: .............................................................................................................333111
 Производитель:.................................................................................................. UNOX 
Страна:.............................................................................................................. Италия
 Количество уровней:................................................................................................ 10
 Способ установки:..................................................................................... настольный
 Тип подключения:.................................................................................. электрический 
Тип пароувлажнения:............................................................................... инжекторное 
Напряжение:......................................................................................................... 380 В
 Мощность:......................................................................................................... 21 кВт 
Управление:.................................................................................................... сенсорное
 Расстояние между уровнями:............................................................................... 80 мм
 Максимальная температура:................................................................................ 260 °С 
Тип противня/гастроёмкости:....................................................................... 600х400 мм 
Длина:................................................................................................................. 860 мм
 Ширина:............................................................................................................. 957 мм
 Высота:............................................................................................................. 1163 мм 
Масса:................................................................................................................... 130 кг