Производитель: Чувашторгтехника
Диапазон регулирования температуры: 20-2700С
Габариты (ДхШхВ): 840х950х950 мм
Габаритные размеры чаши сковороды: 754х622х197 мм
Время разогрева камеры до 2300С: 15 мин
Цена: 106000 pуб.
Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 15 |
Диапазон регулирования температуры, °C | 20 - 270 |
Номинальная вместимость чаши, дм3 | 70 |
Площадь дна чаши, м2 | 0,47 |
Внутренние размеры чаши сковороды, мм | 754х622х197 |
Габаритные размеры сковороды, мм | 840х950х950 |
Масса, кг | 140 |
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.