Машина тестомесильная «Станко 160/80»

Машина тестомесильная «Станко-160/80» предназначена для интенсивного замеса теста влажностью 35-54% из пшеничной и ржаной муки в стационарно установленной вращающейся деже вместимостью 160 литров. Применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.
Кроме указанных видов теста допускается использовать машину для замеса:
– бездрожжевого теста для слоеных изделий, приготовленного по опарной и безопарной технологиям;
– теста для приготовления чак-чака;
– теста для сдобных изделий;
– теста для медовых коржей.

Основные параметры и характеристики:

1.Геометрическая вместимость дежи не менее, л  ................................................... 160

2.Максимальная масса теста для одного    замеса, кг/замес...................................... 80

3.Минимальная масса теста для одного замеса, кг/замес ...........................................7 

4.Частота вращения месильного органа,     об/мин       

            первая скорость.................................................................................................. 110

            вторая скорость ...................................................................................................150

            третья скорость ...................................................................................................190

            четвертая скорость ..............................................................................................230

 Частота вращения дежи,     об/мин  .............................................................................17,2

5.Напряжение, В ..............................................................................................................380

6.Номинальная мощность    электродвигателя, кВт  

                            привода месильного органа  ...............................................................3

                            привода дежи ........................................................................................0,75

7.Габаритные размеры, мм ..............................................................................................1150х750х1300

8.Масса, кг .........................................................................................................................380