Машина взбивальная с 1-ой дежой МВ-40

Машина предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики:

1.  Производительность техническая, кг/ч:      
– белково-сахарная смесь .......................................................14–15 
– яично-сахарная смесь ..........................................................12–16 
– сливки.....................................................................................84–90 
– жидкое тесто..........................................................................80–84 
– сливочный крем.....................................................................36–42
2.  Число скоростей.................................................................. Бесступенчатое регулирование
3.  Частота вращения взбивателя, об/мин      
– вокруг собственной оси..........................................................110–362 
– вокруг оси бака....................................................................... 40–130
4.  Емкость бака, л.......................................................................40
5.  Количество венчиков, шт.......................................................2
6.  Питающая электросеть:     
– род тока.....................................................................................3-х фазный переменный 
– номинальное напряжение, В...................................................380 
– номинальное значение частоты тока, Гц................................50
7.  Номинальная мощность электродвигателя, кВт .................1,5
8.  Габаритные размеры, мм, не более      
– длина...........................................................................................1000 
– ширина....................................................................................... 550 
– высота ........................................................................................1280
9.  Масса, кг, не более...................................................................200