Главная
Технологическое оборудование
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 с автоматической мойкой

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 с автоматической мойкой

Производитель: Чувашторгтехника
Категория: бойлерные
Габариты (ДхШхВ): 840х800х1055 мм
Максимальная температура внутри камеры: 270 ^оС
Количество гастроемкостей: 10 шт.

Узнать цену

Отправить заявку на подбор оборудования

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт...................................... 12,5

Номинальное напряжение, В.............................................................. 400

Максимальная температура внутри камеры, °C ................................270

Тип гастроемкости ...............................................................................1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт............................10

Расстояние между гастроемкостями, мм ............................................70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт.................................................... 3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт..............................................3

Габаритные размеры, мм.......................................................................840х800х1055

Масса, кг.................................................................................................150

панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, автоматическая мойка, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки"

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Автоматическая мойка в трех режимах: короткая, средняя и полная с применением как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.

Предыдущая Вернуться к списку Следующая

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Товаров: 0
0 руб

Корзина пуста

Заявка на комплексное оснащение

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома": Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.