Производитель: Rational
Категория: бойлерные
Габариты (ДхШхВ): 1069х971х782мм
Пароконвектомат электрический, настольный со встроенным парогенератором от фирмы Rational модель CM PLUS 62/ДУШ идеально подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Камера разделена на 6-ть загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый.
Характеристики CM Plus 62/душ
Артикул:................................................................................. B62910001202
Производитель:...................................................................... RATIONAL
Страна:.................................................................................... Германия
Количество уровней:.............................................................. 6
Способ установки:................................................................. настольный
Тип подключения:................................................................. электрический
Тип пароувлажнения:............................................................ бойлерный
Напряжение:........................................................................... 380 В
Управление:............................................................... электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости:............................................... GN2/1
Длина:..................................................................................... 1069 мм
Ширина:.................................................................................. 971 мм
Высота:................................................................................... 782 мм
Масса:.................................................................................... 133 кг
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.