Производитель: Unox
Категория: инжекторный
Габариты (ДхШхВ): 750х773х843мм
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP создан с новейшими технологиями, которые существенно облегчают работу повара, делая процесс приготовления блюд простым, быстрым и безопасным. Контроль движения воздуха в камере AIR.Plus — равномерное пропекание/ прожарка, скорость вентилятора выбирает повар. Технология DRY.Plus работает на повышение вкусовых качеств, аромата, существенно сокращает потерю веса обрабатываемого продукта. Инжекторная подача воды STEAM.Plus, уникальное сенсорное управление, создание и внесение в память индивидуальных программ приготовления и многие другие решения для высокоэффективной работы профессиональной кухни.
Особенности модели XEVC-0711-EPR-SP:
Режимы приготовления:
Характеристики XEVC 0711 EPR SP
Артикул:.............................................................................................................. 333114
Производитель:.................................................................................................... UNOX
Страна:................................................................................................................ Италия
Количество уровней:.................................................................................................... 7
Способ установки:........................................................................................ настольный
Тип подключения:.................................................................................... электрический
Тип пароувлажнения:.................................................................................. инжекторное
Напряжение:........................................................................................................... 380 В
Мощность:........................................................................................................ 11.7 кВт
Управление:.................................................................................................... сенсорное
Расстояние между уровнями:................................................................................. 67 мм
Максимальная температура:................................................................................. 260 °С
Тип противня/гастроёмкости:.............................................................................. GN 1/1
Длина:................................................................................................................. 750 мм
Ширина:............................................................................................................. 773 мм
Высота:............................................................................................................... 843 мм
Масса:..................................................................................................................... 85 кг
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.