Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-GPR

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):  860х957х843мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 6

Цена: 336893 pуб.

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-GPR – настольная модель серии для выпечки BakerTop Mind.Maps. Печи серии отличает большое число специфических функций и режимов выпекания. 

 Особенности модели  ​ : 

  • требуется подключение к источникам газа и электроэнергии 220-230 В (нагрев – газовый);
  • шесть уровней установки противней 600х400 мм, межуровневый интервал – 80 мм;
  • Spido GAS – технология распределения тепла в камере; система контроля ADAPTIVE.Clima – контроль загрузки, влажности и корректировка программы для оптимального результата;
  • MASTER.Touch PLUS – сенсорная панель управления;
  • MIND.Maps – технология графического изображения пошагового процесса выпечки;
  • режим «Дельта Т» с зондом MULTI. Point, с главным датчиком и термощупом (многоточечный) в наборе;
  • подключение к ХВ и дренажной системе; режим пароувлажнения – инжекторное, шаг 10 %;
  • термоизоляционная технология Protek.SAFE PLUS (ненагревающиеся наружные поверхности);
  • возможность объединения нескольких печей при помощи технологии MAXI.LINK;
  • автоматическая санобработка камеры по технологии Rotor.KLEAN (4 программы+бак для моющих средств);
  • предохранительное устройство перегрева (термостат);
  • дверка с открытием в сторону и фиксацией положения 60°/120°/180°, оборудована водосборником и дренажной системой, работающей даже при открытии дверки. 

Стандартная комплектация

  • профилированные направляющие-уголки и обшивка камеры – полированная нержавеющая сталь;
  • наружные панели корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • самосмазывающиеся петли из суперпрочного технополимера;
  • дверка с запорным устройством из прочного углеродного волокна;
  • дверной охлаждаемый стеклопакет – тройной, открывающийся вовнутрь;
  • два реверсивных вентилятора с четырьмя скоростями работы;
  • подсветка – светодиодная; ножки установочные – 4 шт. 

Производственные функции печи:

  • AIR.Maxi – функция контроля конвективного нагрева регулированием вентиляторов (4 полустатических положения и 4 скорости);
  • STEAM.Maxi – программируемое пароувлажнение с различным процентом влажности;
  • ADAPTIVE.Cooking – автонастройка необходимых параметров готовки;
  • DRY.Maxi – осушение воздуха в камере (хрустящая корочка);
  • MULTI. Time – функция управления таймерами (до 10 шт.);
  • MISE.EN.PLACE – готовность всех блюд к одновременному времени подачи;
  • CHEFUnox – автоматическая выпечка;
  • "INF" – непрерывная работа. 

Режимы нагрева: 

  • конвективный – +30 … +260 °С;
  • пароконвекционный (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • с высокой влажностью (на пару) – +35 … +130 °С;
  • конвективный с сухим воздухом (DRY.Maxi) – +30 … +260 °С;
  • специальный режим выпечки "HOLD". 


Панель управления MASTER. Touch PLUS: 

  • запись до 256 шт. авторских рецептов с наименованием на любом языке и изображением;
  • мультитаймер;
  • цифровой дисплей с показаниями времени, влажности, температуры зонда и в камере, установленной скорости вентилятора. 

Расстоечные шкафы: 

  • XEBPC-12EU-C;
  • XEBPC-08EU-C.  

Моющие средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 в 1);
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Acidem C/K. 

Характеристики  

Артикул:................................................................................................................................ 319880
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 6
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:..............................................................................................................газовый
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:.......................................................................................................................220В 
Управление:....................................................................................................................сенсорное
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................................ 600х400
 Длина:...................................................................................................................................860 мм 
Ширина:................................................................................................................................... 957мм
 Высота:................................................................................................................................... 843мм
 Масса:........................................................................................................................................125кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54