Обратный звонок

ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00

E-mail: zakaz@biz-torg16.ru

г. Казань,
ул. Восстания д. 100

Печь конвекционная Unox XV 393

Производитель: Unox
Габариты (ДхШхВ):590х385х372мм
Максимальная температура внутри камеры: 260 oС
Количество уровней: 5

Цена: 102089 pуб.

Печь конвекционная Unox XV 393 – малогабаритное настольное термооборудование гастрономической серии ChefLux™.
Применение инновационных материалов позволило продлить срок службы печи и уменьшить вес, что важно при выборе подставки (рекомендован стенд от производителя). 
 

 Особенности модели XV 393: 

  • подключение к трехфазному источнику тока, 380 В, электронагрев;
  • пять уровней гастроемкостей GN 1/1;
  • L-образные направляющие под гастроемкости;
  • расстояние между емкостями установлено на уровне 67 мм;
  • электромеханическая панель с влагозащитой;
  • подача пара – инжекторная, в ручном режиме; реверсивная дверца камеры – возможность установки дверки с любой стороны;
  • фиксация произвольного распахивания двери 60°/120°/180°;
  • инновационная система Protek.  SAFETM – безопасная эксплуатация: ненагревающиеся наружные поверхности, автоблокировка нагрева и конвекции при распахнутой дверце;
  • измерение в режиме «Дельта Т» и термощуп не предусмотрены;
  • не установлена система самодиагностики работы оборудования;
  • таймер обратного отсчета – механический, диапазон 0-120 мин;
  • скругленные углы камеры для тщательной обработки, санобработка вручную (отсутствует автомойка);
  • подключение к централизованной водомагистрали и дренажной системе;
  • автоблокировка нагрева при перегреве в камере с помощью предохранительного термостата.  

 Стандартная комплектация: 

  • набор для монтажа подачи воды и слива: фирменный гаечный ключ, метизы, гибкая трубка, сливная трубка из термостойкого материала, колпачок-заглушка, фильтр механический, обратный клапан;
  • подсветка – долговечная галогенная лампа;
  • один вентилятор с двухскоростным режимом работы и реверсом;
  • камера и направляющие из пищевой стали с полировкой;
  • внешняя обшивка корпуса – сталь нержавеющая;
  • при изготовлении дверной фурнитуры и запорного устройства использованы износостойкие материалы: технополимер и углеводородное волокно;
  • печь оснащена системой удаления пара и запаха из камеры через отверстие на верхней панели (вытяжной зонт – рекомендован);
  • обзорный двойной стеклопакет в дверке (открепляемое внутреннее стекло для мойки);
  • раздвижные ножки для корректировки горизонтальной установки (4 шт.).

 Технологические режимы: 

  • предварительный разогрев (до 260 °С);
  • конвекция (30–260 °C);
  • пароконвекция (48-260 °C);


Функции:

  • Steam Plus – ручная или программируемая подача пара в камеру (20-100%);
  • DRY. Plus – быстрое удаление излишней влаги из камеры – продукция хрустящая снаружи и мягкая внутри;
  • «INF» – непрерывная работа электропечи;
  • для равномерного распределения воздушных потоков – система AIR.Plus;

 Средства для автоочистки: 

  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Unox Det&Rinse (PLUS, 10 л);
  • Cleaneq Alkadem Activ

Характеристики XV 393


Артикул:................................................................................................................................ 319884
 Производитель:................................................................................................................... UNOX
 Страна:................................................................................................................................. Италия 
Количество уровней:..................................................................................................................... 5
Способ установки:...................................................................................................... настольный
 Тип подключения:................................................................................................. электрический 
Тип пароувлажнения:............................................................................................... инжекторный
 Напряжение:............................................................................................................................. 380 В 
Мощность:............................................................................................................................ 6.75кВт 
Управление:.................................................................................................................механическое
Тип противня/гастроёмкости:............................................................................................ GN1/1
 Длина:..................................................................................................................................... 590 мм 
Ширина:................................................................................................................................... 385 мм
 Высота:................................................................................................................................... 372мм
 Масса:.........................................................................................................................................67кг 
 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

СТАТЬИ

Планировка продуктового магазина формата "у дома"

Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.

ООО «БИЗНЕСТОРГ», 2017

Популярные разделы: Контакты | О компании | Услуги

WebCanape - быстрое создание сайтов и продвижение

Главная | Карта сайта | Обратная связь

Адрес: Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Восстания д. 100
E-mail: zakaz@biz-torg16.ru
Телефон: +7(903)388-81-54